La granita es un postre helado italiano elaborado con fruta y agua, congelado y raspado con un tenedor hasta obtener ligeros cristales de hielo. Esta versión está hecha con Vertical Clear Proteína Water, por lo que cada porción contiene proteína.
Con solo cuatro ingredientes y una preparación mínima, es un postre fácil para tener en el congelador.
Ingredientes
- 1 botella de Vertical Clear Proteína Water (Limón Ice)
- 300 g de sandía, cortada en cubos
- 60 g de frambuesas frescas
- Ralladura y jugo de 1 limón
Método
- Licúe el agua proteica, la fruta, el jugo de limón y la ralladura en una licuadora pequeña hasta obtener una mezcla homogénea.
- Transfiera a una fuente de vidrio o metal de 20 × 30 cm.
- Congele durante 1 hora. Retire del congelador y raspe con un tenedor para crear pequeños cristales de hielo. Vuelva a colocar en el congelador.
- Raspe cada 30 minutos durante 2–3 horas, hasta que la mezcla esté completamente congelada y esponjosa.
- Sírvalo en un vaso.
Esta receta está destinada como inspiración general. Siga siempre las recomendaciones dietéticas de su equipo bariátrico, en particular durante los primeros meses después de la cirugía.