Los bocados de huevo en freidora de aire de Maria V. ganaron el concurso de recetas del Mes de la Nutrición de Celebrate de marzo. Estos bocados de huevo ricos en proteínas se cocinan rápidamente en la freidora de aire y son fáciles de personalizar con su queso y verduras favoritos.
Prepare una tanda durante el fin de semana para tener desayunos o almuerzos listos. En este episodio de Cooking with Celebrate, la Dra. Samantha Stavola muestra cómo prepararlos.
Vea la receta
Ingredientes
- 10 huevos
- 150 g de salchicha de pollo
- 75 g de pimiento, picado
- 75 g de cebolla, picada
- 35 g de feta o el queso de su preferencia
- Unas 1 cucharada de cebollín
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Saltee la cebolla y el pimiento en una sartén hasta que estén tiernos.
- En la misma sartén, cocine la salchicha de pollo, deshaciéndola en trozos pequeños, hasta que esté completamente cocida.
- Bata los huevos en un tazón. Añada la cebolla, el pimiento, la salchicha, el queso, el cebollín, la sal y la pimienta y mezcle para combinar.
- Vierta la mezcla en moldes de silicona para muffins.
- Precaliente la freidora de aire a 175 °C.
- Cocine durante 10 minutos, compruebe la consistencia y cocine durante otros 5–10 minutos, teniendo cuidado de no sobrecocer.
Esta receta está pensada como inspiración general. Siga siempre las recomendaciones dietéticas de su equipo bariátrico, especialmente durante los primeros meses después de la cirugía.