COCINANDO CON CELEBRACIÓN - Barritas de aguacate y zombi (VÍDEO)
Prepárese para hincarle el diente a estas fáciles Barritas Zombie de Aguacate sin hornear, cremosas y decadentes. Añada ojos de caramelo y chispitas de colores de halloween para una espeluznante golosina en su reunión de halloween o vaya sin ellas y simplemente disfrute de estas dulces y deliciosas barritas en cualquier época del año. ¡Saben tan bien que no creerá lo saludables que son!
| Raciones: 16 barritas | Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de congelación: 4-6 horas |
Ingredientes
Capa inferior de fo
- 1 taza de dátiles Medjool (unos 10, sin hueso)
- 1/2 taza de almendras crudas
- 4 cucharadas de cacao en polvo
- 2 cucharadas de aceite de coco
Para la capa superior
- 2-3 aguacates medianos (aproximadamente 3/4 de taza)
- 4 cucharadas de néctar de agave
- 1 cucharada de aceite de coco
Utensilios
- batidora o robot de cocina
- molde para brownies de 20 x 20 cm
Instrucciones
- Añada todos los ingredientes de la capa inferior a la batidora o al robot de cocina. Bata hasta que los dátiles estén suaves y las nueces en trocitos.
- Vierta el contenido en un molde para brownies de 20 x 20 cm y, con las manos, alíselo en el fondo del molde.
- Coloque el molde en el congelador mientras trabaja en la capa superior.
- Añada los aguacates a un bol y macháquelos bien con la parte posterior de un tenedor.
- Enjuague la batidora o el robot de cocina y añada todos los ingredientes para la capa superior y bata hasta que quede completamente homogénea.
- Saque el molde del congelador y viértalo sobre la capa inferior en un molde de 8 x 8 pulgadas y alíselo. Utilice un cuchillo o una espátula para alisar la parte superior.
- Congele de 4 a 6 horas o toda la noche para que cuaje.
- Cuando esté listo para servir, sáquelo del congelador y déjelo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo en cuadrados. Sirva inmediatamente.
Notas:
Las sobras se pueden guardar en el congelador. Es mejor no dejarlos fuera demasiado tiempo, ¡ya que la capa superior se ablanda rápidamente!
¡Pruebe a añadir ojos de caramelo para dar a estos bebés un toque monstruoso!
El aguacate en el postre aporta una textura suave y sabe increíble con el chocolate.