Estos bocados de coliflor en freidora de aire quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro. El aire caliente de la freidora de aire dora los bordes con solo un poco de aceite, convirtiéndolos en un tentempié o aperitivo sabroso y en una forma fácil de comer más verduras.
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Ingredientes
- 1 cabeza de coliflor fresca
- ½ cucharadita de sal (o al gusto)
- ½ cucharadita de pimentón ahumado
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
- ½ cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de mostaza en polvo
- ½ cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1½ cucharadas de aceite vegetal
Preparación
- Recorte la coliflor y córtela en piezas de 3–5 cm. Colóquelas en un bol grande.
- Mezclar todos los ingredientes secos y reserve.
- Mezcle la coliflor con el aceite; luego añada la mezcla de condimentos y mezcle hasta que quede uniformemente cubierta.
- Precaliente la freidora de aire a 200 °C durante 5 minutos.
- Cocine la coliflor en la freidora de aire a 200 °C durante 15 minutos, agitando la cesta 2–3 veces para un dorado uniforme.
- Sírvala de inmediato.
Esta receta está pensada como inspiración general. Siga siempre las recomendaciones dietéticas de su equipo bariátrico, especialmente durante los primeros meses después de la cirugía.