Beneficios del seguimiento alimentario para pacientes bariátricos

Cuando intenta perder peso, ¿cuántas veces le han dicho su dietista, entrenador de salud, médico de cabecera o cirujano bariátrico que registre sus alimentos? Lo más probable es que lo haya escuchado repetidamente, pero ¿quién se ha tomado realmente el tiempo para hacerlo? A pocas personas les gusta registrar lo que comen, pero se ha demostrado que resulta beneficioso para la pérdida de peso a corto y largo plazo cuando se combina con visitas a profesionales de la salud.

Cómo registrar sus alimentos

Puede registrar sus alimentos de varias maneras:

• Descargue una aplicación de registro de alimentos en su teléfono.
• Anote los detalles de sus comidas en un cuaderno.
• Imprima un diario alimentario de una de varias fuentes.

Sea cual sea la forma que elija, registrar sus alimentos le ayudará a prestar más atención a sus elecciones alimentarias, a ser más consciente de las calorías de sus alimentos e incluso puede ayudarle a detectar alergias o intolerancias alimentarias.

Beneficios del registro de alimentos

• Registros en papel y lápiz: un estudio en Virginia Occidental animó a los pacientes a llevar registros en papel de alimentos y ejercicio, a elegir alimentos más saludables y a pesarse al menos una vez por semana mientras asistían a sesiones educativas programadas. Los participantes que registraron sus alimentos y ejercicio al menos 5 veces por semana perdieron significativamente más peso que quienes registraron menos de 5 días por semana.¹
• Aplicación móvil: en otro estudio, algunos participantes registraron sus alimentos con una aplicación móvil y otros no; ambos grupos recibieron llamadas telefónicas de apoyo cada dos semanas. El grupo que registró con la aplicación perdió un 3 % más de peso.³
• Diarios alimentarios y comportamiento alimentario: un estudio más profundo publicado por la Academy of Nutrition and Dietetics examinó otros cambios de comportamiento, así como el ejercicio y el registro de alimentos. Los participantes que completaron más diarios alimentarios perdieron un 3,7 % más de peso. Los participantes que se saltaban una comida o almorzaban fuera al menos una vez por semana perdieron menos peso que los demás, lo que demuestra los beneficios de preparar las comidas con antelación y comer 3 comidas equilibradas al día.²

Cuando dedica tiempo a registrar sus alimentos y ejercicio, verá mejores resultados a largo plazo. Los mejores resultados se obtienen cuando se hace responsable de sí mismo y tiene revisiones frecuentes y/o clases educativas.

Aplicaciones de diario alimentario y diarios en papel

¿Busca una buena aplicación de diario alimentario? Aquí tiene algunas para empezar:

• MyFitnessPal
• MyPlate
• Lose It!

Si prefiere usar papel y lápiz, utilice un diario que incluya el tipo y la cantidad de alimentos, la ingesta de líquidos, la hora de consumo, el número de porciones, las calorías totales, los carbohidratos, la proteína, la grasa, el ejercicio y cómo se sintió después de sus comidas (demasiado lleno, todavía con hambre, en su punto, etc.).

Este artículo es solo para información general y no sustituye el asesoramiento médico personal. Hable siempre sobre su situación, los resultados de sus análisis de sangre y la suplementación con su equipo de cirugía bariátrica o su profesional sanitario.